[旅游]　海带和鲱鱼的故事，过去与现在

岛上引以为豪的，是日本国内最高级的利尻昆布，以及以这种高级昆布为食而成长的利尻名产海胆。您将使用岛上渔民实际使用的渔具，亲手剖开并处理刚捕获的海胆，并在现场品尝最新鲜的味道♪ 这才是真正的“产地直送生海胆”！
随着观赏与了解的不断深入，海胆的神秘越发引人入胜。专业工作人员将一边为您解说海胆的秘密，一边教授不会失败的海胆剖壳与处理方法。坐在露台座位上，眺望日本最北端的美丽海景，亲手处理的海胆，其滋味更是无法用言语形容。

此外，在海面平静、天气良好的日子里，还有机会乘坐停靠在岸边的小型磯船，以与渔民相同的方法采海胆（这需要运气……）。若条件允许，工作人员将在当天为您说明（无需额外费用）。

若因天气无法进行海胆相关体验，将改为昆布作业体验，让您感受昆布生长的海洋环境与岛屿生活。您将亲手触摸刚从海岸收上来的昆布（清洗、晾晒、整理、捆扎等），学习海洋馈赠如何经过繁复的工序与智慧，成为珍贵的特产。

位于岛屿最南端的自然公园，是知名的观光景点。这里不仅可以眺望稜线优美的利尻山，沿海岸线还分布着许多由远古时代利尻山喷发所形成的熔岩奇岩。透过清澈透明的海水，可以清楚看到天然的海胆与昆布；大量海鸥与鸥类在此形成栖息地，是感受利尻壮丽自然风光的最佳景点之一。

公园内设有大型停车场与公共洗手间，周边也有多家纪念品商店，是旅途中停下来稍作休息的理想地点。

位于岛屿东南部的**“御殿泊湖（オタトマリ沼）”**，湖周长约1公里，是利尻岛最大的湖泊。湖畔设有散步步道，可一边散步，一边欣赏倒映在湖面的利尻山美景。

湖周围分布着利尻岛最大的湿地——沼浦湿原（利尻富士町指定天然纪念物），附近还有**“新月湖（三日月沼）”**。

在停车场区域，有利尻富士町休息站以及利尻龟一商店，游客可以购买当地特产与纪念品，也能品尝烤扇贝、海胆军舰寿司、熊笹冰淇淋、万年雪冰淇淋等当地美食。

在利尻岛的午餐，将在深受当地人和游客喜爱的“味彩川一餐厅”享用岛上的特色美食——海胆海鲜盖饭。
在寒冷海域中成长的利尻海胆甜味浓郁，入口即化，令人难以忘怀。

这里是一个可以 360度眺望大海与群山的绝美夕阳观景点！
从停车场沿坡道步行约5分钟即可抵达展望台，映入眼帘的便是陡峭的断崖绝壁与辽阔壮丽的海景。

黄昏时分，天空与大地被夕阳染成一片橙色，绚烂的落日美景尽收眼底。
夏季时（约6月），北海道特有的蝦夷萱草等岛上花卉在脚边盛放；秋季则是柔和金黄的芒草随风摇曳，无论何时造访，这里都美得令人难忘。

位于鴛泊港的象征性巨岩——佩西岬（ペシ岬），海拔约90米。它也被称为“灯塔山”或“猩猩岩”。这里是著名的观日出景点，在天气晴朗时，可眺望利尻山、礼文岛，甚至北海道本土的稚内市！

如今的佩西岬只剩下一座岩山，但过去曾有两座。过去较小的那座岩山“莫佩西（モペシ）”因被用于稚内港建设而被爆破，形成了现在的景观。

岬上设有展望台、会津藩士之墓以及鴛泊灯塔。前往顶端需攀登一段陡峭的坡道。

在稚内，我们将参观日本最北端的稚内水产试验场，了解支撑道北海域生态与渔业发展的最前沿研究。
除了对鱼类资源（如花鲫鱼、明太鱼、毛蟹等）的调查研究外，您还将观摩为利尻昆布、海胆、扇贝等“培育型渔业”提供支持的遗传解析与养殖实验。

北海道本岛最北端的地点——宗谷岬，位于北纬45度31分22秒。天气晴朗时，可以远眺萨哈林岛的轮廓。

在岬角的最前端，矗立着**“日本最北端之碑”**。纪念碑以北极星的一道光芒为设计灵感，中央刻有象征“北方”的字母 “N”。

在一片绿草之中，一条笔直延伸向深蓝大海的白色小径，以其鲜明而美丽的对比而走红，成为备受欢迎的摄影景点——“白色之路”。
这条约3公里的散步路线，是用稚内特产——扇贝贝壳铺成的。走在其上，脚感柔软轻盈，让散步变得更加惬意和有趣。

位于稚内市区西侧的丘陵地带，这座约45.2公顷的广阔公园可以一览整个城市景观。
园内分布着众多纪念碑，例如象征稚内的冰雪之门、樺太犬纪念碑等。此外，还有融合了展望设施与乡土资料馆的开基百年纪念塔，以及免费的休息区，是深受市民喜爱的休闲场所。

稚内市北方纪念馆
开基百年纪念塔・萨哈林展望台

第二天的晚餐，将在稚内的象征性建筑——**北防波堤拱廊（北防波堤ドーム）**下享用海鲜烧烤。
北防波堤拱廊位于稚内港北码头，全长约427米、高约14米，是一座巨大的半拱形回廊式防波设施，建于1931年至1936年。其采用仿古希腊风格的柱列拱结构设计，用以保护通往樺太（萨哈林）航线的乘客免受海浪飞沫与强风侵袭。

在被指定为北海道遗产、土木遗产的这处地标建筑下，吹着海风，品尝由道北海域孕育的当季海鲜，是一种独特的体验。

利用深受当地居民喜爱的旧役场红砖建筑（昵称“赤砖”）作为展示馆，这里陈列了 2000多件珍贵资料，内容涵盖“新天地天盐”开拓者与天盐川一同走过的地区历史、文化与教育文献等。

馆内还展示了估计有 约300万年历史、被认为是世界最古老的灰鲸化石 ——“天盐灰鲸”。

这里是一个可以远眺利尻富士、俯瞰天盐川与日本海的天盐观光与美食中转站。
游客可以一边品尝天盐的特产，一边享受惬意的休憩时光。

鲱鱼荞麦面——将风干鲱鱼用甜酱油煮制后放在荞麦面上，是北海道日本海一侧的乡土料理，源自鲱鱼渔业黄金时期的保存食文化。

一边品尝被鲱鱼脂香渗透的汤汁与荞麦面，一边回味北前船曾运输鲱鱼、支撑当地生活与贸易的历史。

在旧留萌佐贺家渔场，您将参观一处始建于江户后期、并持续运营至昭和时代、长达113年的鲱鱼渔场遗址。
这里保存着番屋（主屋）、船仓、网仓、晾晒场、熬煮场遗址等设施，让人能够立体地感受到当时从捕捞、加工、出货到渔民日常生活的完整景象。

这是一个重要的参访地点，让人理解鲱鱼渔业黄金时期的震撼规模，以及海边的渔业活动如何成为连接北海道与本州的贸易基础。

在增毛，您将参观国稀酒造，这是一座向今日传递着昔日港町记忆的酒藏。增毛因北前船贸易与鲱鱼景气而繁荣，国稀酒造创立于1882年，正是为了回应当时鲱鱼渔业带来的旺盛需求，在海运与渔业的联系中成长起来的“贸易与渔业之城的酒藏”。

通过资料展览，您将亲身感受鲱鱼渔业黄金时期所孕育的城镇繁荣、北前船所运载的物资与人口往来，以及由此形成的丰富食文化。
这也为“昆布与鲱鱼的物语”的后半段画上句点号。